Wichtige Nährstoffe: Warum Fisch oft auf den Speiseplan sollte

Wichtige Nährstoffe : Warum Fisch oft auf den Speiseplan sollte

Fisch enthält für den menschlichen Körper wichtige Nährstoffe. Nach Angaben des sind im Fisch zum Beispiel leicht verdauliche Proteine, lebensnotwendige, sogenannte Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe.

Einen hohen Gehalt an den Fettsäuren, die gut für Herz, Gehirn und Immunsystem seien, sind zum Beispiel in Lachs, Hering oder Forelle. Seefische würden zudem zu einem wesentlichen Teil zur Jodversorgung beitragen.

Bundeszentrum für Ernährung zu Fisch

(dpa)
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