Mit Produktbezeichnungen wie Puten-Cervelatwurst oder Geflügel-Mortadella versuchten die Hersteller, den Käufer in die Irre zu führen, warnt die Verbraucherorganisation Foodwatch. Verbraucher sollten deshalb auch einen Blick auf die kleingedruckte Zutatenliste auf der Rückseite der Packung werfen. Oft entpuppe sich vermeintlich reine Geflügelwurst als Mixwurst, die zur Hälfte aus Schweinefleisch besteht.