Aufstriche im Handumdrehen selbst gemacht

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Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Ein vielseitiger Klassiker der veganen Küche ist Hummus.
Foto: Doreen Hassek/haupstadtkueche.blogspot.com/dpa-tmn
Ein Aufstrich braucht eine streichfähige Basis und einen Geschmacksträger - wie zum Beispiel Thunfisch. Für eine herzhafte Variante kann dieser mit Kapern, Tomaten und Lauchzwiebeln vermischt werden.
Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Gemüse als Geschmacksträger: Die Rote Bete macht sich gut in einem Aufstrich. Wer es schärfer mag, kann Chili zufügen.
Foto: Laura Ludwig/dpa-tmn
Frische Zutaten, schnell gemixt und ab damit aufs Brot: Möhren, Zwiebeln, Chili und Ingwer werden so zu einem Karotten-Ingwer-Aufstrich.
Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Wer den Dreh raus hat, mixt im Handumdrehen aus seinen Lieblingszutaten einen Brotaufstrich.

Foto: Melanie Hafner/vegaliferocks.de/dpa-tmn
Um eine nussige Cremigkeit zu erreichen, dienen Sonnenblumenkerne bei diesem veganen Aufstrich als Basis. Hinzu kommen getrocknete Tomaten, Aubergine, Knoblauch, Paprikapulver, salz und Öl sowie etwas Zitronensaft.
Foto: Melanie Hafner/vegaliferocks.de/dpa-tmn
Nur ein paar Zutaten sind nötig für einen leckeren Aufstrich aus getrockneten Tomaten, Sonnenblumenkernen und Auberginen.
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