„ Speisen für Kleinkinder sollten nicht warmgehalten werden, weil sich darin Keime bilden können“, erklärt Anke Weißenborn, Ernährungswissenschaftlerin im Netzwerk Gesund ins Leben. Diese können bei Kleinkindern zu Erkrankungen wie Durchfall führen, da ihr Immunsystem noch nicht vollständig ausgereift ist.

Damit mögliche Keime keine Chance haben, sollten Reste vom Essen so schnell wie möglich auf unter 7 Grad Celsius abgekühlt und aufbewahrt werden. „Beim Wiedererwärmen gilt: Die Speisen müssen vor dem Essen gleichmäßig und gründlich erhitzt werden“, rät Weißenborn. Das macht das Essen für kleine Kinder sicher.