Ernährung : Das richtige Getränk: Ideale Durstlöscher an heißen Tagen
Wuppertal Im Sommer ist es besonders wichtig, auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Die Verbraucherzentrale gibt Tipps, wie der Mineralstoffhaushalt im Gleichgewicht bleibt.
Endlich Sommer, Sonne und Zeit zum Schwitzen! Wichtig ist jetzt vor allem ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Welche Getränke gut erfrischen, den Flüssigkeitsverlust ausgleichen und den Mineralstoffhaushalt im Gleichgewicht halten, lesen Sie in den Tipps der Verbraucherzentrale.
Anderthalb bis zwei Liter Flüssigkeit sollten es täglich schon sein, um den Wasserhaushalt des Körpers im Gleichgewicht zu halten, an heißen Tagen oder bei großen Anstrengungen braucht der Körper jedoch mehr: Je nach Körpergröße und Aktivität kann der Flüssigkeitsbedarf aufs Drei- bis Vierfache ansteigen. Regelmäßiges Trinken ist wichtig, um die beim Schwitzen ausgeschiedenen Mineralstoffe zu ersetzen.
Verbrauchertipp
Am besten sollte man morgens mit einem großen Glas Leitungswasser in den Tag starten, um das nächtliche Schwitzen auszugleichen. Dann über den Tag verteilt regelmäßig trinken, möglichst bevor ein Durstgefühl auftritt und der Mund trocken ist.
Wasser ist ein einfacher und gut verfügbarer Durstlöscher. Ob Leitungswasser oder eher ein Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure den Durst löschen, ist Geschmackssache. Aromatisch aufpeppen kann man Leitungs- und Mineralwasser mit einigen Stückchen Obst oder frischem Ingwer.
Erfrischungsgetränke erfüllen ihren Zweck, wenn sie nicht zu süß, sondern eher etwas sauer und kalorienarm sind. Das kriegt man hin, etwa indem man selbstgepressten Orangen- oder Zitronensaft mit Wasser oder Tee mischt und leicht gekühlt trinkt.
Hits für Kids: Pürierte oder ganze frische Früchte im Eiswürfelbehälter einfrieren. Die Obstwürfel sind nicht nur cool, sondern sorgen für Geschmack. Wichtig ist: Dafür nur frische Früchte verwenden, da vorverpackte, tiefgekühlte Beeren aus dem Supermarkt zum Beispiel mit Noroviren belastet sein können. Alternativ kann man sie auch vorher abkochen.
Erfrischend ist auch eine leichte Obstsaftschorle, gemischt aus einem Teil Saft und drei oder vier Teilen Wasser. Auch ein Schuss Sirup aus Rhabarber, Holunderblüten oder Beerenfrüchten verwandelt Mineral- oder Leitungswasser in ein leckeres Getränk.
Hände weg von eisgekühlten Erfrischungsgetränken: Sie löschen den Durst nur kurzfristig und können außerdem Magenbeschwerden hervorrufen. Sehr heiße Getränke verstärken das Schwitzen und bringen den Körper auf Hochtouren. Sehr kalte Getränke geben dem Körper das Signal, mehr Wärme zu erzeugen und können den Kreislauf belasten. Daher nicht zu viel Eis in Getränken verwenden, um den Körper nicht zu stark herunterzukühlen.
Wasserreiche Lebensmittel wie Melone, Gurken, Tomaten oder Erdbeeren versorgen den Körper ebenfalls mit Flüssigkeit und eignen sich besonders bei Hitze zum Verzehr. Aktive Freizeitsportler verlieren pro Stunde zwischen einem halben und anderthalb Liter an Flüssigkeit. Tipp: Eine kleine Prise Salz oder eine hoher Mineralgehalt im Wasser hilft bei starkem Schwitzen den Salzverlust auszugleichen.
Welche Früchte aktuell verfügbar sind, schreibt die Verbraucherzentrale in ihrem kostenlosen Saisonkalender unter www.verbraucherzentrale.nrw. Weiterführende Informationen gibt es aber auch in der Beratungsstelle, Schloßbleiche 20, oder unter 0202/693 758-01.
