Michael Entrop ist Gastrom und Pächter des Frankenheim Brauerei Ausschanks in Holzheim.
Foto: Andreas Woitschützke
NeussWegen Corona hatten viele Lokale lange geschlossen. Jetzt haben in Neuss Wirte das Problem, Personal für ihre Restaurants zu finden. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten sieht die Ursachen auch in der Branche selbst.
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