1. NRW
  2. Mönchengladbach

Corona Mönchengladbach: Den Kneipen fehlen Kellner und Köche

Folgen der Pandemie in Mönchengladbach : Den Kneipen fehlen Kellner und Köche

Verkürzte Öffnungszeiten oder extra Ruhetage - viele Gastronomen müssen derzeit Kompromisse eingehen. Nach dem Lockdown ist die Personalnot auch in Mönchengladbach groß. Die Gewerkschaft spricht von einer „dramatischen“ Abwanderung.

neWn sSegätmmat bei irh mi fthsGao isn,d gfrat alaCidu nfüKeerrMe-f seti hoWcen eibnenbe cuha erim,m ob tncih irene ovn neihn iluflzäg einne ochK .nnkte lelitVheci hta ja ndmjae nov enjmdaem r,hegtö dre edannejm e– nknt asd beücilh S.epli sE sit sad iprzPni fgHufonn ebi dre nectsifsferGüähhr sed Gassftho erLso in n.eVn nnDe etis enrie rehri bdeein cehKö zmu shnraeeedJ in neeni neeandr eBecrhi etlh,weces tushc ies eebvilgrhc r.Eztsa hucA nnAcnneo droe sad rmAttabies lfnhae ih.nct Kn„eier meöhtc remh hKoc rd“nw,ee ltgka is.e nK:ezonuesq bneNe gtonaM ist hri ahstofG nun hcau ma Dtiesnag osnhesesl.cg taDmi ihr vrbebeirenel oKhc enei usaPe kobtm.em

Es its eni ,mePrbol sads etzirde lveie nsenGtomrao ehn:ab iMt dme aNtrtuse chna dem oLdockwn mka dei lo.osenPrtna Dsa benelge nlhaeZ red kahreewsfcGt nsNstGaeurhän-sasttetn-uGg G(N)G red eoRing ,uNereKe-ldsfs ide shic ufa eid bueragrAsettin fbruet. rDe aVrnbed rpitcsh nvo nieer h„datcrsimaen wenAnarbgdu nov fFän“atehckr bei calhhncMgebdnöaer eostlH ndu te.tsGtnästa undR  ,7öc0K0he reävfkrietcSe nud lslteaeneolteHgt tnethä im Vahrjor das Gebeaserwgt –rsae elnvs nrud edjer cteshes biertiat.eMr nneD atttsna mti tKglraeiderebzru zu le,nbe ätthen ihsc levie anch Aivlerentnat ugacmutseh. sBi muz Ende sde odsknocwL im aMi tfnrdeü scih dseie ahelnZ chno therhö .enabh

nI iSnan essHeen tsnaRtareu „Neyint inne“ dnu arereitgnB na edr crsdh-F-eeaiaHirirlleK elnfeh zdtreei olmPnerfesnar,i neFeudr dnu almieFi u,as um ide kücLen im vecieSr udn in edr Keühc zu lülf.en D„a lneehf etuLe, ide tesgbaür im niaFnaztm bie“narte, tags .er Neseu rslnePao ies amku zu dnnief. ieZw eVllretotkizfä ehetns him mi rceSvei nmonteam ni emesni rtasentuaR zru nVüge,gfur re crbhuetä lgsnearlid ne.un nI der üKceh neeatrib chta sattt aretbi02ti .erM neseeH ittheebrc onv nmiee zfläglinue sepcGähr tim ieemn mnigeeleah h,ocK rde unn mi sutnTzmeetr :iaerbte e„rD tsi ordt l.ihklüccg rE will ine ewierd hKco e.ernwd Veeil ahenb gtme,erk assd man cuah wgartiieden ldGe rnnedevei .a“knn iHzun monkme ndSrdieueet uaf -s-a4o5sE0i,ruB edi hsic mi kcwondLo aedern ebtrAi uhnt c–se dnu nnu neesllbaf nhitc .oimmnereedwk

ethfrwGces:ak uchA i„ctnh eiorsg tbesign“deeAuinrnbg nisd nuGdr

ltK“apshaorta„ nnnet erdha eRné ,nineeH hInareb sed enrehH sH,fo dei lstPoiosaai.uerntn rE husct tsei edm aNsreutt ma ndJe.ueä dnrnni1igh  irteitarMeb im eSiv.rce N„omaeeswrriel bahe ich dwgienor ennie hnsAgua metcgha dnu pcuwshsp wra ads neroPals ,da“ astg er. aDs ies nun cniht o.s rE smsu lalktue mti ezwi atelteeltnneFgss nousaem,mk psul ievr Alus.fnehi Er ebhtuäcr brae emhr tfr,Käe nnak stlnäg tcnhi hrem endej chiTs nes.ebetz aDs eis nhciafe hitcn zu ,csafhfen sgat er. eredmßAu ebge se kieen äe-,ke2Grt0n hme,r tres ba .ri3nLe-0t, huAc dsa lsol ads ePoslrna satn.entle

Ein ,nruGd red vno ginenei sonenratmoG anngnte rw,di elwshba eusen nleasorP b,atbeulsi sit endre eSgor mu nneei enuen Lo.ckwdon nDne bnenriiirehetAtävsl s tmi dre rGeafh fau abiedlg brezauirtK tsi ewgin tiakrtv.ta c„Ih aknn veetnseh,r adss eid tueeL ad igvthcsrio dnsi, esi nucesh wtas,e adss erercsih sti,“ agst iSnna eHe,ens gtüf eabr n:a „Es sums bera thcin ngizdewn ni die aieurbKrzt gehn.e chI kann einme Lueet ella lvol tihtwnä“seebice.gfer asD gtli lglrsenaid nicht larebül.

Dei tearGhskcefw eihts bnadeen ocnh einen erweenit Gu,ndr edr aeahhumscgt ie:s dei tihnc sngroei„ geuAie“erinngbtnbsd tim ennrdeiig nLehön dun lievne reÜnbsetund im eeewa.rsgSe Gbit defotrr nei de.Uemnnk iNüarcl„ht tsi das esieltwei cmahetgusah. iWe cih sad vno eeanrnd ,imbkmotenem tbgi se seieTdleint ogrsnem dun nb,deas i 2bs00 noea0stuntM sd32n nids ikeen il“thn,Seete gtsa iveOlr gnr,eeS rhehüsrtfeäsfGc dse kMoka in erd dcahlaebrG atnnednst.I iEn enllregese Ukndneem in der Getaosoirnm öhectm er brea hintc e.gtaeairnrn omrzTdet tubagl re an öehrhe eLhn,ö nden der rafedB ies ktllaue röegßr sal das to:bnAeg keieä„fetScrvr enönnk icsh ied Sllneet nnu u,nsuahsce crdadhu wdri se aohgnennsLnupsa eng,b“e sgat .re Sneger wedür eid icnnwgukEtl zu henhöre nhLneö rebnü.gße sieDe egeh rabe cuha imt hnreheö nreiePs er,hnie obettn .re hcuA ni eeisnm Rtsnraueat nelehf ztreeid eia,titbrMre n,Dgeisat httoiMcw dnu nnrDaegots tsi nmamntoe rnu bsi 5rh1 U göneeff.t eegnrS tsi bera r,tehzsuihvlicc dass es ba tugAsu epellrson drweie brssee esti.huas

Im uutAgs sit dre hafsGto soerL gihnegen rfü ieen Weoch ceslsehgno.s aiDtm edr Kohc ni edn ulrUab k.ann „Die tritarbiMee dnsi ghwiectr,i sal adss riw ufa iBenge nud rechBne caefuahm“,n atsg Culidaa nfrKeü-–e fMer nud ffo,ht ba da erewdi wiez öecKh zu bah.ne