Der Frühling hat sich in den vergangenen Wochen eher von seiner kühlen und windigen Seite gezeigt. Das merken auch die Spargelbauern in der Region. „Noch warten wir auf den ersten Spargel. Wir haben keine Heizung im Feld und nur Folie reicht nicht aus, um jetzt schon Spargel zu ernten. Wir gehen davon aus, dass das aber in zwei Wochen der Fall sein wird. Mitte April ist unser normaler Start in die Spargelsaison“, sagt Luise Nytus vom gleichnamigen Spargelhof in St. Hubert.