1. NRW
  2. Kreis Mettmann
  3. Ratingen

Zweiter Shutdown trifft Gastronomie in Ratingen hart

Kostenpflichtiger Inhalt: Gastronomie in Ratingen : „Die Gastronomie lebt von Menschlichkeit“

Christian Pannes, Wirt des Talschlösschens, über die Folgen des Shutdowns, die nicht nur finanzieller Natur sind.

i D„e gLea sti esnr,t earb cthin ln.os“ofufhnsg rDe rtgeainR irtW transChii neaPns sruvtche eimrm ,cohn red eizeritdeng iaiuSntot mit ormHu enetzgnten.ugetre ieW eveli drneae armnetnGoos ni erd teutkdrasemDmmle utemss re im Nrebevmo eiebrst umz inztewe Mal ied rneTü hisßl.enec

Im„ rNbemevo awr hcsno a,rkl assd rwi mi ahrJ 2002 intch önefnf ü,newd“r os snne.Pa Dssa isch eid cßlihnSeug aber so gnale nhenheiiz üwr,ed aehtt der rwsaGtti ctnhi eawt.trre e„nnW wri fznlaielni neelbbrüe ,nelolw süesmn riw mi rrabeFu ieedrw eönfnf rdüen.f cNha dne e-brNmevo nud Dfmeeberzhenil otmkm nchämli ntihcs er.mh Wnen sich red htoudnwS bsi ins rüaFrhjh ehi,zt idrw es düets“r.

Psnnae aht ucah zu niesen eKnegllo mi bigeStetdat eienn unegt tkaK.not rDe onrTe enrtu nde enrtWi: l„leaninzFie eHfli üdfrte rghiu cerselhln kmoe“nm. sE dt,eura ibs äAnegtr efgtsualül dnu rebetibate nd.is Tmdzrote tsi sda srGo red tGornmeasno bdanrk.a inmmrehI ibtg se ieflnH. Das ietsh mi aAsdlun gazn rsaned .aus

rzodmTte snid eid hclsttiaena Gleedr ieb ineevl nei efnoTpr fua end ißeneh enSt.i A„m Eend mkmot es adereg os “,nhi os nePans. Es tis nei ufhMuclleP.GsNsu-sntl-äi- lVeie Ktnsoe alnuef ewirte, die hnmnEenia ehbrenc we.g oShnc ttzje sit l:rka e„Einig itwatsGer in ntnigeaR derwen hier Teürn ihtnc hemr n,eföfn nwen oCrona beoirv “s,ti rmeetutv .ennaPs amNne ilwl er tihnc n,neenn gftü aerb uz:hin E„s rftebfit ovr mlael Be,betrei eid sconh rvo dre dPinmeae belmerPo .etthna Cooanr wra ma neEd rde p,Terfon edr ads sFsa mzu nÜeerbluaf “bretc.ah

sPeann dnu ads ahlhöcceTlsnss enzets ucha ufa eihtrGce uzm entehmn.iM eiznnalFli rintbg sda edn trWi htinc rie:wet Nhütal„irc isdn iwr roh,f nnwe ldeG roetink,mm zmu belneerbÜ hitcer se abre “hci.nt reD dnGur tsi emve,hril dssa sihc fua seide eWsie erd aktKnot uz end nKeudn nhrehecrtueatlfa älst.s

satroGmno rittireksi die eefnedlh iauechngltiPsrnehs

nnDe nbene nde eroänemnt rtkieWidengi mrseczht den eaRrngti eseni esrnesb:do meGn„rootisa ltbe vno knnatetoK, uoomntiikKman nud ckMe“,cielhsnthi so nPe.san Udn dsa .hftel niE rexfi pnnudtEk ürwed Pnsena asd eLebn ertihcle acnh.me „sE sit gwihcesir bis agr nschit zu .lapnen medaniN ,ßwie nwan asd eedn.t Desies fenfoe edEn ntimm nus jdee Peternuglhi.icnshsa Ich ,eheestrv sasd ied Pliokti ekein eävlhssliecr essguAa uazd nefterf ann,k dhoc ageerd dsa ctmah ide gaLe irikcwhl ablurt ewr“s.ch gEectlinih eatth nnPsea ebeicruflh glndäeerrunVäspne rüf dsa arhJ .2201 eDi„ lniege tizzeru aerb fau .“Esi

ennD nicth unr eid exesztsirgonEn düc,nrke „se sti chau icsshhcpy hesr ts“l,nebeda so Pe,anns dre sihc nhdneoc um misimusOtp übhe.tm hIc„ rweeige hcmi tzieder h,con na nemei lnPa B zu rt.binee“a esdSsattetn leteid er hcau tmi esnnie iaite.terMrbn eriD Fsgtltteeesanle dun lwfzö uAslnhefi etlnah mi liameNobbretr ads Tacöenlhlhsssc in .aGgn hdWären rde ignrtRae mi hürrhjaF conh afu die cMkiöetglih dre rurezKtaib kcgrur,fifüz esithedcn er ihcs mlsda,ei nniee dernaen gWe uz hegn.e Ic„h alhze nde geetltatlsesnFen etweir 100 nrP.zote elAl irde nsid elämrvaetnFii dun er.peeltSuu Dei liwl hci fua ejned allF b.elthean beAr nov uigdzrlKbareerte ankn tggnsfailir eanndmi “ü.lrbneebe

bO er awets dreans etagmhc ät,het nwen re sneltael der itoPkli erä?w nI„ dneer tauH öctemh hci hncti teske.cn hIc eahb ncthi dne o,amntsifdaIrntnos end die iloiekPrt bne.ha Dohecnn inefd hi,c assd ide nindcungtsEhee zum elTi hienfca tclheshc efvtkura nwreud. Sei elolnts os tnoemzmukrii ,reedwn sdsa eis hacu crhikliw jdeer t.het“evrs

aurSe idwr Ps,nane nwne re ee,brlt dass hics sieen Mthecniemns rüeb ide ienegnHleeryg ewgeenhtzs.in s„Diee Mhncnees ahndnel .usgenrlanwsvottor eiS sdin erd nurd,G umarw irw nehißclse süsnme dun um esnreu eEisnxtz gnebna.“ Und ad,s obowhl eveil otmnrsoeGna ilve eldG nud Eeinrge in nigytnpHeozkeee ktcstgee hebna. uZ nnredä sti sda elsla cht.ni aDs ewiß cuha .ePsnan I„m twewteelni eglihrecV ehtst adcnthDulse mti end enfilH cnho gut a,d“ deinft r.e zoetmrTd tofhf :re hcI„ swnheüc usn lan,el dass raooCn aldb ehshicGetc ts.“i