Die Zettelwirtschaft der Gastronomie – sie ist zu einer der Eigenheiten der Pandemie geworden. Vor dem Essen gab es vor dem Lockdown erstmal Klemmbretter mit ausgedruckten Din-A4-Bögen. Darauf die Aufforderung: „Bitte hier Name und Adresse angeben zur Kontaktnachverfolgung!“. Momentan ruht die Zettelwirtschaft genau wie die dazugehörigen Restaurants. Doch es lässt sich erahnen: Dieses System kommt bei Lockerungen des Lockdowns sicherlich zurück.