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Breidenbacher Hof Düsseldorf: Koch-Lehrlinge arbeiten auf dem Acker

NRW : Hotel schickt Lehrlinge aufs Feld

Im Restaurant des Breidenbacher Hofs sollen die Azubis nicht nur kochen lernen, sondern auch den wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln. Dafür machen sie Praktika bei Kooperationspartnern wie dem Gut Diepensiepen.

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