Wasser, Malz, Hopfen und Hefe: Durch diese kurze Zutatenliste scheint es einfach, ein Bier zu brauen. Dass Brauen aber ein kompliziertes Handwerk ist, haben Carolin Heller und Janine Winkler erfahren. Länger als ein Jahr nämlich haben sie benötigt, um endlich die ersten Flaschen abgefüllt zu haben. „Jetzt haben wir den Bogen raus“, sagen sie.