Das Projekt-Konzept ist denkbar einfach und steht unter dem Motto „Diskussion und Delikatessen“. Die Rezepte kommen aus aller Welt, die Köche ebenso. Und sie haben viel zu erzählen. In der ersten Folge widerlegt die Libanesin Riem Vorurteile über Frauen in der arabischen Welt, in der zweiten stellt sich Aliaa aus Pakistan vor, früher ein Mann und heute eine Frau. In der dritten Folge diskutiert der niederländische Professor Dennis Dijkzeul über die Ursache von Konflikten, vor denen heute viele Menschen fliehen, und die ihren Ursprung in der Politik des Westens haben. Kurzum: Bei der sechsteiligen Veranstaltungsreihe erläutern und diskutieren Fachleute mit Miriam Venn von der Flüchtlingshilfe Themen rund um Migration und Flucht, während sie kochen. Filmemacher Markus Matzel hat das Ganze mit der Kamera festgehalten. „Zum Anschauen, Nachdenken und Nachkochen“, wie Miriam Venn erklärt.

Die kommenden Folgen präsentieren das Schicksal der Afghanen Milad und Rasuli auf der Flucht vor den Taliban, die Angstforschung des Psychologen Professor Jürgen Margraf sowie das tamilische Multitalent George Dias, studierter Biologe und Ökonom, Kochbuchautor, Lehrer und vereidigter Gerichtsdolmetscher.

Gefördert wird das Projekt durch den Förderfonds Interkultur Ruhr des Regionalverbandes Ruhr. Das Haßlinghauser Unternehmen Food Professionals Köhnen hat seine Showküche am Kohlentreiberweg zur Verfügung gestellt.

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