Recycling spielt hier kaum mehr eine Rolle. „Immer mehr Lebensmittelverpackungen sind für die stoffliche Verwertung völlig ungeeignet. Das ist ein Wahnsinn, den wir uns ökologisch nicht leisten können“, stellt Philip Held, Abfallexperte bei der Verbraucherzentrale NRW fest. Diese Unvernunft stört immer mehr Verbraucher. Sie wollen selber verantwortungsvollere Wege gehen. Eine von ihnen ist Christina Rau aus Düsseldorf. Die 49jährige hängte ihren Job in einer Unternehmensberatung an den Nagel, um Flinse & Co., ein Geschäft für unverpackte Lebensmittel zu eröffnen. „Ich hatte selber das Bedürfnis weniger Plastikmüll zu produzieren. Da war es für mich nur konsequent, direkt an die Quelle des Problems zu gehen und mit einem eigenen Laden zu zeigen, dass es geht“, erklärt Rau ihre Motivation.
Sie ist eine von immer mehr Überzeugungstätern, die bundesweit in immer mehr Läden zeigen, dass es relativ einfach ist, etwas gegen den Plastikwahn zu unternehmen. Die Kunden bringen hier ihre Verpackung wie Gläser, Naturtaschen oder stabile Papiertüten selber mit. Rau hat ihren Laden vor vier Wochen eröffnet und gefühlt eine riesige Marktlücke damit getroffen. Ihre Kunden kommen weit her, auch aus Wuppertal, um aus Überzeugung und großen Vorratsgefäßen loses Schüttgut wie Reis, Nudeln, Mehle oder Hülsenfrüchte zu kaufen. Und zwar exakt in den Mengen, die sie benötigen.
Denn die Hygiene setzt dem Sortiment der unverpackt-Läden klare Grenzen. Frische Milch, Wurst oder Käse bieten die wenigsten unverpackt Läden an. Aber das gute Gefühl, wirklich Müll vermieden zu haben und Teil einer von Vernunft getriebenen Bewegungen zu sein, gibt es unverpackt und kostenlos. Vielleicht schießen die unverpackt-Läden etwas über das Ziel hinaus. Aber bestimmt nicht weiter als die Lebensmittel-Discounter das auf der anderen Seite tun. Oder wann haben sie ihre letzte unverpackte Bio-Salatgurke in einem solchen Geschäft gekauft?
Christian Höher

Besser leben ohne Plastik
von A. Bunk und N. Schubert
EAN 9783960061038, Oekom Verlag
(Dieses Buch war auch für Christina Rau eine wichtige Inspiration auf dem Weg zu Ihrem unverpackt- Laden.)