Das Haus trägt seinen Namen zu Recht, denn im Bier- wie auch im Palmengarten grünt und blüht es um die Wette. Hier gibt es Zitronenbäume, Bananenstauden und Palmen jeder Art. Besonders gern sitzen die Gäste unter der mehr als sechs Meter hohen amazonischen Sumpfpalme, die sich täglich rund 35 Liter Wasser gönnt. Mit einem großen Pfannekuchen-Angebot hatte es 1984 angefangen, inzwischen stehen noch zehn davon auf der Speisekarte. Der Fisch hat eindeutig die Oberhand gewonnen. Van Stiphout bezieht ihn stets frisch von einem Duisburger Spezialitäten-Händler. "Die Fischsaison fängt gerade wieder an", sagt der Gastwirt. Deshalb sind auch das Sylter Krabbenpfännchen und die Muschelpfanne auf galizische Art sehr begehrt. Für den kleinen Hunger locken Oliven mit Schafskäse und noch viele leckere Speisen in die Oase, die schnell Urlaubsgefühle aufkommen lässt. Am ersten Mittwoch im Oktober startet eine kulinarische Reise rund ums Mittelmeer.

Das gastfreundliche Haus verfügt über zwei Nichtraucherbereiche, hält auch für Raucher ein Eckchen bereit und bietet Behinderten und Rollstuhlfahrern einen eigenen Eingang. In der kalten Jahreszeit lockt ein großer Kamin viele Gäste an.